ステンレス鍋を使ったお米（新米）の炊き方

ガスで炊くお米は、土鍋や炊飯専用の鍋が主流ですが、今回は土鍋や炊飯鍋がないご家庭でもガスコンロとステンレス鍋を使い、お米をおいしく炊く方法ついてお伝えします。

｜材料

新米…450g（約3合）
水　…540g （新米１：水1.2）
蓋つきステンレス鍋
※蓋は空気穴の空いていないもの
※鍋は大きすぎず小さすぎず、横長よりは縦長、口があまり広すぎない鍋がおすすめです。